臘梅中的素心梅、磬口梅、金鐘梅、虎蹄梅都不錯，素心梅花色比較淺，花瓣是長橢圓形的；磬口梅花瓣比較圓，花色為深黃色；金鐘梅其形狀如金鐘，花色也比較淺；虎蹄梅形狀像虎蹄，花色為紫紅色。
1、臘梅特征
臘梅是一種高達4米的落葉灌木，其幼枝為方形，隨著幼枝的長大，逐漸轉變為圓柱形，顏色也變為褐色，葉嫩、薄，有光澤，卵圓形的，花為片圓形的，顏色豐富，有黃色、粉色等，花期從11月份到第二年3月份。臘梅開花比較特殊，先開花后長葉。
2、臘梅生長的環境
臘梅要種植到陽光充足的地方，略耐陰、耐寒、耐旱、不耐水澇。生長在土層厚、肥沃、疏松、排水好的微酸性土壤中。由于臘梅不耐水澇，所以不可種植到低洼地中。
3、臘梅種植范圍
臘梅野生的主要是生長在山東、江蘇、浙江、福建、湖南、四川等省，目前在廣東、廣西等地區都有栽培。
4、臘梅種植方法
臘梅的種植主要以嫁接為主，輔以分株、播種、扦插以及壓條。嫁接可以在3-4月份進行，也可以在5-6月份進行。