哈密瓜又稱雪瓜、貢瓜，是新疆地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品，屬于新疆特產(chǎn)。因?yàn)楫?dāng)?shù)厝照諒?qiáng)，溫差大，所以生產(chǎn)的哈密瓜特別甜。隨著種植技術(shù)的進(jìn)步，哈密瓜可以在許多地區(qū)種植。近年來(lái)，市場(chǎng)上有海南哈密瓜，體積小，味道甜。
1、產(chǎn)地
哈密瓜在中國(guó)廣泛種植，主要在新疆哈密。自然條件獨(dú)特，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，有利于光合作用和糖轉(zhuǎn)化。這里生產(chǎn)的水果相對(duì)甜。
2、品種
優(yōu)質(zhì)哈密瓜產(chǎn)于新疆師縣、哈密、吐魯番盆地。果肉有白、青、黃、橙，口感酥脆、甜美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
3、養(yǎng)分
哈密瓜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠等。C、維生素B等微量元素具有很高的食用價(jià)值。
