市場上常見的冬棗品種有：沾化冬棗、黃驊冬棗、滄州冬棗、成武冬棗、薛城冬棗等，成熟期為10月下旬，果面光滑，青紅相間，果肉酥脆，甜度高。
1.冬棗的特點冬棗果實大，單果重10g適合鮮食、加工、可食率97.8%。冬棗適應性強，種植后容易豐產穩產，早花早果性強，可人工授粉，提高座果率。
2.幼苗結果幾年冬棗樹2~3年幼苗可以結果，在購買棗苗時要選擇好，嫁接棗苗結果早，生長快，比實生幼苗更容易高產。棗樹開花密集，結果多，疏花疏果，保留適當的花果。
3.養護方法
冬棗適用于山東、陜西等地種植。植物結果3-4年。果期棗樹每年環剝一次，生長良好，增加果園產量和收入。
