月季通常在花朵凋謝后會結出種子。如果您希望摘取月季的種子，可以按照以下步驟進行：

1. 等待花朵凋謝：讓月季花完全開放并凋謝。一旦花瓣開始枯萎和脫落，就表示花朵已經完成了授粉和受精的過程。

2. 觀察種子成熟度：花朵凋謝后，花托（花底部的綠色部分）中會形成果實。種子一般在果實內部發育成熟。觀察果實的顏色和質地，當果實變為較為硬實和顏色轉為深色時，種子往往已經成熟。

3. 移除種子：將成熟的果實從月季植株上摘下，并將其打開，取出里面的種子。有時候種子可能需要清洗或處理，具體方法取決于品種和個人偏好。

月季種子的繁殖方式主要是通過嫁接或插枝繁殖，而不是種子繁殖。這是因為月季種子的遺傳特性可能與母本花株有所差異。如果您打算使用種子繁殖月季，需要注意后代的品質和性狀可能會有所變化。

摘取種子時要確保它們已經完全成熟，并避免使用來自雜交月季花的種子，因為雜交種子通常不會保持母本花株的特征。嫁接和插枝是獲得與母本植株相同特點的月季花苗的可靠方法。