在逆境條件下（如干旱、鹽堿、低溫、高溫、病蟲害等），植物為了適應環境的變化，其生理代謝會發生一系列調整。以下是不同逆境條件下植物生理代謝的主要變化：

1. 干旱脅迫

• 葉片形態：減少氣孔開度或數量以降低水分蒸發；葉片卷曲或變小。
• 光合作用：光合速率下降，碳同化減少。
• 滲透調節：積累脯氨酸、甜菜堿等滲透調節物質以維持細胞內的水分平衡。
• 激素變化：脫落酸(ABA)水平升高，促進氣孔關閉。

2. 鹽堿脅迫

• 離子調節：增強對Na+的排除能力，并增加K+吸收，維持細胞內離子平衡。
• 抗氧化系統：提高超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)等抗氧化酶活性，清除自由基。
• 滲透調節：積累有機溶質如糖類、氨基酸等作為滲透保護劑。
• 基因表達：激活一些耐鹽相關基因的表達。

3. 低溫脅迫

• 膜流動性：通過改變脂肪酸組成來保持膜結構的穩定性。
• 抗凍蛋白：合成特定的抗凍蛋白來防止冰晶形成。
• 能量代謝：加強呼吸作用以產生更多能量用于抵御寒冷。
• 激素調節：赤霉素(GA)和細胞分裂素(CTK)水平降低，而ABA水平上升。

4. 高溫脅迫

• 蛋白質穩定：熱休克蛋白(HSPs)表達增加，幫助修復受損蛋白質。
• 光抑制：光合作用效率降低，PSII功能受損。
• 水分管理：通過關閉氣孔減少水分損失。
• 抗氧化防御：增強抗氧化酶活性，減少活性氧積累。

5. 病蟲害侵襲

• 防御機制啟動：誘導產生植保素、木質素等次生代謝產物。
• 信號傳導：釋放乙烯、茉莉酸甲酯等信號分子，啟動防御反應。
• 基因表達變化：上調抗病相關基因的表達，如病程相關蛋白(PR proteins)。
• 資源重新分配：優先將營養物質用于修復受損組織而非生長發育。

這些變化共同作用，幫助植物更好地應對各種不利環境條件，從而提高其生存率。