夏天是荷花的盛花期，植株正處于積極生長狀態，這個時候挖掘荷花的根莖（藕）會對植物造成傷害，影響其生長甚至開花。一般建議不要在夏季挖掘荷花根。

荷花根莖的最佳挖掘時間是在荷花的休眠期，即晚秋到早春之間，具體如下：

- 晚秋：當荷花的葉子開始枯黃并死亡，植株準備進入休眠期時，可以挖掘根莖。

- 冬季：如果水域沒有結冰，或者可以安全地挖掘，冬季也是可以的。

- 早春：在新的生長季節開始前，即水溫回升之前，仍然是適宜的時間。

挖掘荷花根莖時，應該小心處理，避免破壞植株。如果你的目的是進行分株繁殖或換盆，確保留下足夠的根莖和芽點以便植株恢復生長。如果是為了食用或其他用途，也應該盡量減少對剩余植株的干擾。

挖掘荷花根莖應選擇在植物的非生長期進行，以保證荷花的健康和繁衍能力。夏季由于荷花處于生長旺盛期，挖掘根莖可能會影響其正常生長和開花，所以應避免在此時進行。