荷花通常在春末或夏初開始種植。這大約是4月到6月之間，具體時間取決于氣候條件。荷花喜歡溫暖的氣候，在沒有霜凍的環境中生長得最好。種植荷花時，應確保水溫穩定在20攝氏度以上，以利于其生長。

荷花種子可以在春季播種，等到氣溫逐漸升高，水溫穩定后，荷花會開始發芽生長。如果是將荷花塊莖（藕）種植，則通常選擇在春天氣溫穩定后進行。

不同地區可能有細微的差別，因此建議參考當地的氣候條件和農業推薦指南來確定最佳種植時間。