在戶外條件下，11月份養荷花通常不是理想的時期，尤其在氣候較冷的地區。因為荷花喜歡溫暖和充足的陽光，而11月進入深秋到初冬，多數地方氣溫較低，日照時間減少，這不利于荷花的生長和開花。在溫帶或寒帶地區，荷花往往已經進入休眠期。

如果你打算在室內或者有控溫設施的溫室里養護荷花，那么還是有可能進行的。以下是一些在非傳統季節室內養護荷花的建議：

1. 溫度控制：確保環境的溫度在荷花適宜生長的范圍內，大約保持在20°C至30°C之間。

2. 光照補充：由于自然光照不足，可能需要使用人工植物生長燈來提供足夠的光線。

3. 水質管理：維持適宜的水質，并定期更換水，防止藻類過度繁殖和水質惡化。

4. 容器選擇：可以選擇透明的容器，以便從外部觀察水根的生長狀況，同時也方便日后維護和更換水體。

5. 定期監測：密切觀察荷花的生長情況，及時調整溫度、濕度和光照等環境因素。

室內養護荷花需要投入更多的時間和精力，因為室內環境與荷花自然生長的外部環境相比存在差異，需要人為地創造接近自然的條件。如果你處于南方等溫暖地區，可能會有更大的靈活性，因為冬季氣溫相對溫和，甚至可能仍然適合荷花生長。